エムズ工房

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嬉しい頂き物

急に気候が変わり暑くなったせいか…

友人宅の杏が実りが早まったそうです。

ご主人がとって下さり…

取った杏を届けて下さいました^_^

自宅でこんなに綺麗な杏が出来るのが羨ましいです。

早速、良い匂いがしている内にジャムを作ります。種を取りグラニュー糖で暫く漬けておくと果汁が出てきます。それからコトコト煮ていきます。

灰汁を取りながら焦がさないように煮ていきます。今回は大きさバラバラですが7個のジャムが完成です。

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